Какой самый лучший источник белка? Мы уже знаем, что протеин бывает полноценным и не полноценным. Первый включает в себя девять незаменимых аминокислот, которые наше тело, к сожалению, создать не может. Это мясо, птица, рыба, молочные продукты, яйца. Существует ряд методов его оценки, в частности, по его биологической ценности (BV) и по коэффициенту аминокислотной усвояемости (PDCAAS)….

Креатин — это спортивная добавка, которая даёт спортсмену дополнительную энергию, а также способствует росту мышечной массы. Если первый эффект был досконально объяснён исследователями, то второй до сих остаётся загадкой: почему от креатина растут мышцы? То ли это от накопления воды в мышечный волокнах, то ли от увеличения синтеза белка — но факт остаётся фактом. Во…

Часто можно услышать мнение, что желтки нужно отделять от белков, что культуристы обычно и делают. Дальше белки попадают в желудок, а желтки уходят на помойку. Такой подход к употреблению яиц диктует нам медицина – мол, в желтках ужасно много холестерина и вредных жиров. Действительно, весь холестерин яйца находится целиком в желтке (около 300 мг). Но…

Какую рыбу лучше есть бодибилдерам? Чем полезна рыба в бодибилдинге и как правильно ее выбрать? Эти вопросы часто возникают у тех, кто тщательно относится к своему питанию. Рыбу едят как во время сушки, так и при наборе массы. Всем спортсменам хорошо известно, что мясо рыбы по своим целебным свойствам имеет много полезных веществ. Остается открытым…

Ем ли я макароны? Странный вопрос, конечно, ем. Почему-то существует стереотип, что бодибилдер может есть только рис с куриными грудками, но на самом деле большинство моих друзей, соревнующихся бодибилдеров, всегда включают в свой рацион макароны. Так как мы стараемся использовать в своем питании продукты высокобелковые и высокоуглеводистые, при этом, естественно, отдаем предпочтение углеводам медленной усвояемости,…