(4)
Комплексные протеины представляют собой сочетание разных типов протеинов, обеспечивающих организм максимальным содержанием аминокислот сразу после приема. Медленно усваивающиеся белки в это же время продолжают подпитывать мышцы.
Казеин, то есть белковое вещество, усваивается медленнее сывороточных белков. Он же повышает количество аминокислот в крови и поддерживает высокий уровень их содержания на протяжении 8 часов. Именно поэтому казеин - это лучший источник белка. После приема в организме на протяжении суток наблюдается оптимальная концентрация аминокислот. Правда, мышцы растут только когда концентрация максимальная, потому и принимать его нужно или на ночь, или при не частом питании.
Сравнивая казеин с сывороточным белком, стоит учитывать, что белок усваивается быстрее. Примерно за 30-40 минут он обеспечивает организму максимальную концентрацию аминокислот в крови. Потому и принимать его нужно после тренировки.
Хорошим сочетанием является яичный и сывороточный протеин. С точки зрения биологической ценности эту смесь можно считать идеальным вариантом, который позволяет насыщать кровь после тренировки максимальным количеством аминокислот, а также поддерживать их на нужном уровне.
Комбинированная смесь белков - казеин, яичный и сывороточный протеин - это оптимальное сочетание. Вместе они подчеркивают достоинства каждой из составляющих комбинации и устраняют недостатки.
С сывороточным белком хорошо сочетается соевый. Конечно, возможна его комбинация с яичным, но стоит учитывать, что в таком случае в смесь необходимо добавлять казеин и сывороточный белок. Комплексные протеины относятся к медленным, поскольку в их составе нет белков, которые бы усваивались быстро.
Добавка имеет широкий спектр действия. Их советуют принимать тем, кто хочет сбросить вес, для набора мышечной массы, при упражнениях на рельеф. Кроме того, комплексные протеины нужны не только спортсменам, работающим на результат. Принимая протеин между приемами пищи, можно насытить организм нужным количеством белка. А входящие в состав витамины и ферменты положительно влияют на организм в целом.
Многочисленные исследования показали, что сывороточный белок показывает максимально возможный эффект усваиваемости и термогенности. Потому не стоит смешивать его с другими видами протеинов, чтобы не добиться обратного эффекта и действия и не преуменьшать заявленных свойств. Чтобы доказать этот факт, Burd NA и West DW сделали заявления: набор мышечной массы напрямую зависит от скорости усвоения. То есть чем быстрее усваивается белок, тем быстрее растут мышцы.
Если есть необходимость протеин комплексный купить, лучше отдавать предпочтение известным производителям. Это связано с тем, что недобросовестный продавец может разбавить компоненты дешевым соевым протеином. Объем продукта, соответственно, увеличится, но полезные свойства уменьшатся, поскольку соя - продукт, имеющий побочные и нежелательные эффекты.
Многокомпонентный протеин обеспечит ваш организм на протяжении суток нужным количеством белка и аминокислот. Принимая протеиновые комплексы, вы оказываетесь на одну ступень ближе к вашему идеалу фигуры.
